НОВОСТИ О ПОГОДЕ

Грибы: от удивления – до отвращения 8 июля 2020 | 18:50 Центр ФОБОС Грибы: от удивления – до отвращения Пожалуй, на грибах природа проявила всю свою богатую фантазию. Их разнообразие – от раскрасок до форм, от размеров до токсичности – не поддается адекватному воображению. Сегодня речь пойдёт лишь о тысячной доле необычных грибов – их форме, которая ломает грибные стереотипы. Плесневые грибы — птичье гнездо (Nidulariaceae) — встречается в основном в Новой Зеландии, обитает на ветках деревьев, стволах, пнях. Необыкновенная форма, благодаря которой организм получил название, — это оригинальное решение для распространения спор (фото 1). В яйцах-спорах собирается благодатная дождевая вода; накопившись, такое «яйцо» прорывается и выстреливает спорами на расстояния до одного метра, рассказывает Naked Science. «Даму с вуалью», или сетконоску сдвоенную (Phallus duplicatus) можно встретить от умеренных широт до южных, в основном в лиственных лесах, богатых древесным перегноем. Организм развивается на гумусе и на разложившейся древесине. Красота порой бывает обманчивой: вопреки изящному виду и романтическому названию, пахнет гриб в созревшем виде не французскими духами, а неприятным для человеческого обоняния запахом падали. Подобным «ароматом» сетконоска привлекает мух и других насекомых. Усаживаясь на сеточку-вуаль, они пачкаются в слизи, содержащей споры, и разносят их на значительные расстояния (фото 2). Аналогичным способом размножается ещё один представитель необычной формы – решёточник красный (фото 3). Название чётко описывает его «решетчатое» строение. В России он единственный среди представителей своего рода; занесён в Красную книгу. Несъедобен, а по некоторым источникам ещё и ядовит. Сильно пахнет гниющим мясом. А этот представитель царства живой природы удостоился самых ярких наименований: «голова обезьяны», «грибная лапша», «дедова борода»… А официально – ежовик (или ежевик) гребенчатый. Этот гриб из ряда сыроежковых относится к грибам-сапротрофам, то есть к тем, которые произрастают на гнилых деревьях, пнях. Ежовик предпочитает сгнившие березу, дуб или бук (фото 4). Тёплый и влажный климат – необходимая и любимая среда обитания. В России его можно встретить в лесах Хабаровского края, в Амурской области, Приморье, на Кавказе и в Крыму. Так вот этот гриб, похожий на собаку породы бобтейл, есть можно. По вкусу он напоминает… мясо креветок! Используется гриб и в народных медицинских целях — для повышения иммунитета, лечения хронического гастрита, рака пищевода и т.д. Его сезон – с августа по октябрь, но, увы, встречается редко; занесён в Красную книгу Приморья и Еврейской АО. Поэтому ежовик гребенчатый часто выращивают искусственно; для этого используются опилочные или соломенные субстраты. Головач гигантский (Calvatia gigantea) похож на яйцо динозавра, причём съедобное. Правда, лишь в молодом возрасте, когда мякоть его ещё упругая и белого цвета (по мере созревания мякоть становится жёлтой, а ещё позже — бурой). Гриб явно может порадовать заядлых грибников: в единственном числе он заполняет всю корзину (фото 5). Размеры гиганта из семейства шампиньоновых достигают 50 см в диаметре. Средний вес составляет 1-4 кг, но встречаются гиганты – до 20-25 кг. Хоть и нечасто, но его можно найти на опушках лиственных и смешанных лесов, на полях, лугах, в степях, и даже в садах и парках. А ещё споры этого гиганта весьма ценятся в медицине — они обладают высокоэффективным противоопухолевым средством. Из гриба был получен препарат кальвацин, свойства которого проверены в опытах с животными, поражёнными раком и саркомой. Подробнее >>

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ